"Der Herr der Tomaten"

Wo früher eher Wert auf einen guten Ertrag und optimale Lagerfähigkeit gelegt wurde, ist Konsumenten von Tomaten heutzutage Ge- nuss, Geschmack, Farbe, Inhaltstoffe und vor allem eine regionale Produktion wichtig. Ralph Bötsch ist hier Vorreiter. Der verantwortungs- volle Umgang mit seinem fruchtbaren Boden hat für ihn oberste Priorität.