Unser Sortiment

Der beliebte Klassiker: Sein erfrischender Geschmack verdankt der Kopfsalat dem Gehalt an Zitronen- und Apfelsäure. Er ist ausserdem reich an α- und β-Carotin. Als frische, appetitanregende, leicht verdauliche und sehr bekömmliche Beikost ergänzt er viele Gerichte. Kopfsalat ist ausgesprochen kalorienarm. Bei frischem Verzehr bleiben die Vitamine und Mineralstoffe voll erhalten.

Nüsslisalat ist ein beliebtes Salatgemüse, das in den Herbst-, Winter- und frühen Frühjahrsmonaten im Freien, aber auch ohne viel Energieaufwand im Gewächshaus kultiviert wird. Der hohe Mineralstoffgehalt entspricht etwa dem anderer Blatt- und Salatpflanzen. Wertvoll sind die Eisenverbindungen. Die im Nüsslisalat enthaltenen Baldrianöle wirken in grösseren Mengen genossen beruhigend und entspannend.

Chinakohl ist sehr leicht verdaulich und sehr kalorienarm. Er enthält Mineralstoffe und Vitamine in ausgewogener Zusammensetzung, enthält aber auch Aminosäuren. Die im Chinakohl enthaltenen Senföle gelten allgemein als gesundheitsfördernd. Allerdings weisen andere Kohlsorten meist mehr von diesen Soffen auf - deshalb ist Chinakohl auch für Personen mit einem empfindlichen Magen besser verträglich.

Zucchetti gehören zu den Kürbisgewächsen, werden jedoch im Gegensatz zu den meisten anderen Kürbissen jung und unausgereift verzehrt. Zucchetti enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Insbesondere der Gehalt an Provitamin A und Eisen ist überdurchschnittlich.

Botanisch gesehen ist die Gurke mit dem Kürbis verwandt. Da die Gurke auf der ganzen Welt angebaut wird, gibt es sehr viele verschiedene Sorten. Durch ihren hohen Wassergehalt von über 96% ist sie im Sommer eine willkommene Erfrischung. Die gesunden Schlankmacher darf man sich ruhig in grösseren Mengen schmecken lassen.

Die Rispentomaten sind die wohl beliebteste Tomatensorte. Sie sind kalorienarm und sehr aromatisch. Ein Genuss als Snack zwischendurch oder als Salat. Auch zum Kochen sind sie bestens geeignet.

Eine sehr aromatische Cherrytomate, welche als Snackgemüse bei Jung und Alt beliebt ist.

Die Vespolino-Tomate ist eine braune ovale Cherrytomate mit einem intensiven, süsslichen Geschmack. Sie ist sehr schnittfest.

Diese länglichen gelben Tomaten bringen mit Ihrem süssen Aroma und ihrer frischen Farbe Abwechslung in jeden Salat.

Eine runde Tomate mit viel Provitamin A, Vitamin A, C und Carotin.

Diese Peterli-Sorte hat ein sehr intensives Aroma und viel Vitamin C. Ihre Blätter sind glatt und glänzend. Peterli liscio werden zum Würzen von kalten und warmen Gerichten verwendet.